下班放鬆 週末暢聊好去處，隱身巷弄卻是不平凡的一級美味，精緻居酒屋！！！
擇食居酒屋 ♥
這次為了慶祝媽媽生日，家人又不想為了吃頓飯特地跑去台北，妞兒索性就上網ｇｏｏｇｌｅ基隆有啥好吃的居酒屋！！！家人都很愛居酒屋的串燒，尤其是這樣妞爸還可以小酌幾杯，花了一番功夫終於選定了這家『擇食』。還好有事先打電話訂位，因為擇食店面不大但生意卻超超超級好的！！！
既上次跟友人去了''竹村''後，完全愛上『居酒屋』︿︿＊
擇食就像這樣隱身在基隆孝一路的巷弄裡，在大馬路上是完全看不到的，一轉彎就能立馬發現這間門庭若市的居酒屋!!!
欲來擇食用餐記得一定要幾天前就訂位，不然擇食是不限用餐時間的喔！！！所以會等多久真的很難說...我們一整個很慶幸自己有事先訂位，不然我們在用餐過程中超多組客人都在外面候位，因為大家都慢慢吃慢慢聊，甚至等上１個多小時都是有可能的喔，很少有客人很快吃完，大家都會一直加點（因為實在是太好吃了）
擇食的裝潢非常有日式風格，搭配上美味的日式串燒真的會讓人有身在日本的錯覺～～～
另外就是擇食的室內用餐座位多為２人座，加上店面不大，所以人多的話店家會安排座吧台或是二樓包廂
＊每間包廂不同的低消限制說明：
◎大包廂低消6千元 可容納12人
◎中包廂低消5千元 8~10人
◎小包廂低消4千元 6人 
菜單很多樣化，真想每個都點上一輪，日本進口的清酒類也有很多種選擇，喜愛嚐鮮的朋友一定大愛！
擇食也有小黑板，上面寫的都是當日限量的商品，看到就點來吃吃吧，是不～～～都來了！
桌上擺放的塩 日本淡醬油 七味粉罐...接下來妞兒就來介紹我們到底點了哪些好料的吧～
店家免費招待的一杯生啤，外加爸爸加點的一瓶麒麟生啤酒、普洱茶綠茶
♥魚卵花枝
真不愧是開在基隆崁仔頂漁市附近的居酒屋，食材真的都特別的新鮮，花枝吃起來很鮮甜呢!!
♥珍味小蝦 必點指數：★★★★★
這是一道很棒的下酒菜，小蝦很甜加上蝦卵點綴，吃起來有啵啵的口感，搭配小黃瓜的脆，超搭！！！
前兩道上的小菜就這麼厲害，當下讓妞跟家人更期待下面的美食=)
♥當日新鮮生魚片
食材新鮮不在話下，而且處理得很乾淨，魚肉吃起來完全不會有魚腥味，沾哇沙米吃帶有自然的甜味，這肯定是當天進的漁貨!
♥紅魽握壽司（三貫）
握壽司很甜超好吃，一口吃下大大滿足！！！要不是因為還點了很多，會想再來一盤ＸＤ
♥炙燒鮭魚握壽司（三貫） 必點指數：★★★★★
入口即化的炙燒鮭魚，咬下一口鮭魚的油脂香氣在嘴裡完全散發開來，是妞兒跟妞媽一致大愛的美味～為了這個炙燒鮭魚握壽司就值得再訪！！！<(￣︶￣)/
♥鮭魚卵手捲
看看這滿到快要爆出來的橘紅色色澤的鮭魚卵！！！以前妞兒不太愛吃鮭魚卵的說，因為他鹹鹹的魚腥味又重，不過擇食不愧是從崁仔頂直接拿的新鮮魚貨，連鮭魚卵都鮮的讓人不這麼討厭。
♥塩燒鯖魚 必點指數：★★★★
每回去居酒屋必點的烤魚類，烤魚要烤得恰到好處很考驗燒烤師傅的烤功，鯖魚烤得外酥內嫩，擠點檸檬增添香氣，魚肉新鮮好吃，讚！
♥蕃茄豬五花 必點指數：★★★★★
從現在開始進入＂串燒＂系列啦！！！
擇食家的串燒絕對是妞兒吃過這麼多台灣各地的串燒居酒屋中排名數一數二的~(￣▽￣)~*
這道裡面加的小番茄有畫龍點睛＋解油膩感的效果，酸甜酸甜的小番茄搭配上烤的熱熱嫩嫩的豬五花，好吃！
♥明太子雞肉串（左）
♥蔥段雞腿串（右）
必點指數：★★★★★
明太子組的串燒也是居酒屋必點的美味！！！帶有點美乃滋的甜味，雞肉鮮嫩多汁又不柴；蔥段雞腿的雞肉軟嫩搭配上青蔥的香氣，一整個大大美味！！！兩款都是必點推薦^^
♥醬燒香菇 必點指數：★★★★
香菇一口咬下超級多汁的~~~~~
♥豬肉蔥串
薄薄的豬肉片用獨門的醬汁下去燒烤，包裹著蔥的香氣，一口一顆，好滿足～～～
♥胭脂蝦
蝦肉超甜！！！！！吃起來有點綿綿的但又有點彈牙～～～吃到這裡深深覺得來擇食用餐好幸福阿！！！
蝦頭也會幫你烤一烤～～～雖然蝦子真的很美味，但切勿吃過量阿！蝦子普林很高(⊙＿⊙)
♥塩燒大蝦
我們這次沒點，座吧台的好處就是食材新鮮都看得到，還可以看到師傅現場烤，唯一缺點就是室外熱了點ＸＤ照片是我偷拍師傅烤蝦，超級香的！！！
♥明太子手羽先 必點指數：★★★★★
手羽先就是雞翅，顧名思義就是雞翅去骨後塞進滿滿的明太子！！！
光看菜名就想點，哈哈哈～～～果然沒讓人失望的超好吃，鹹鹹的明太子跟原本就很嫩的雞翅一整個完美絕配～～～
♥塩燒軟絲
沒有過多的調味只灑了一點點的胡椒鹽，完全可以吃到新鮮的海味！
♥山藥燒
很多居酒屋都會是用烤馬鈴薯，擇食則選用山藥，山藥烤到很綿密，很適合配酒
♥烤大扇貝（限量）必點指數：★★★★★
一口吃下去，帶有湯汁的肥美扇貝充滿了新鮮的海味！一人絕對可以吃下好幾顆，超過癮～
看看我們點了這麼多還不到２張小朋友！！！這不是超高ＣＰ值什麼才是！！！說實話～～～妞兒跟友人一起去吃過這麼多美食好料，很少有特別讓人想私藏不想介紹給大家的ＴＯＰ好店，而擇食就是其中一家！！！因為怕他變紅之後要吃到就更難了，這次妞兒都這麼大方的公開了，還不快快找時間來基隆嚐鮮看看o(≧o≦)o
♫ 餐廳資訊 ♫
店家名稱：擇食居酒屋
地址：基隆市仁愛區孝一路23巷1弄2號
交通方式：搭乘火車或客運到基隆火車站,步行差不多八分鐘(約550公尺)即可到達
營業時間：17:30~2:00(淩晨)
☺妞兒貼心提醒：
除了記得要事先訂位之外，就是可以的話就訂17:30吧，才不會被其他組客人搶先用餐了，畢竟不限用餐時間位置被先佔了之後是要等多久就難說囉ＸＤ
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