[ 店家資訊 ]
香港米其林一星-甘牌燒鵝
地址：香港 灣仔軒尼詩道226號
電話：+852 2520 1110
營業時間：週一至週日 11:30~21:30
港鐵： 灣仔站A4出口，出站右轉直走，過了馬路之後，就會看到囉
店家fb：https://www.facebook.com/kamroastgoose
門口大大的招牌很好找~~~
門口貼有顯眼的"米芝蓮一星食府"的字樣，想必店家很自豪拿到米其林一星，就怕大家不知道xd
美食...果然是需要等待的!妞兒去的時間都已經過了用餐時間了，結果這甘牌燒鵝門口依舊排了不少人，遊客跟香港本地人各半...
這麼多在地人捧場想必有幾把刷子，排隊的當下真的很期待，因為是我們下飛機後的第一餐 哈哈xd
記得先拿號碼牌喔!!!
盡量在現場等喔，過號5個之後就要重新拿號碼牌了，服務生會叫號!不耐久候的朋友，甘牌燒鵝是可以外帶的^^
櫥窗內掛著各式的燒臘跟滷水....每樣看起來都超好吃的，師傅不停的切切切，整間店都充滿燒臘的香氣
以上是外賣的價格，很多人都外帶到飯店去吃，因為排隊真的要等上一陣子....真的就跟港劇裡看到的一樣，外帶是用白色保麗龍飯盒裝xd
我們大概等了20幾分鐘，終於坐進來可以開始點餐了(感動阿!!!)
甘牌燒鵝的店面不大，不過翻桌率算快的，因為很好吃，一上桌大家都是低頭就嗑，很快就吃完結帳，而且位置很小，外面又一堆人在等，誰也不好意思坐太久xd
燒鵝會附上兩種醬料，黑色有點類似我們的甜麵醬，黃色是沾燒鵝專用的(有點燒鵝才會給)吃起來甜甜的很提味
看看這烤得金黃酥脆的燒鵝!!!口水真的都快hold不住了啦~~~
切好準備上桌的模樣，一拍完真的超想趕快吃了它 哈哈哈xd
就是它!!!得到米其林一星肯定的燒鵝~~~♥
皮脆肉嫩真心好吃，招牌推薦必點!!!每桌不論人數多寡都有點燒鵝
叉燒(例牌)♥
一家燒臘店優不優，叉燒做得好也是評價的重點之ㄧ，甘牌燒鵝家的叉燒肥瘦比例剛剛好，配飯銷魂的好吃，完全不輸燒鵝的美味!難怪大家都推薦一定要點來吃^^
化皮乳豬♥
這個化皮乳豬讓妞兒跟友人都驚艷了!!!皮之脆的~~~咬下去ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音，超好吃的!!!因為這個乳豬真的再給一顆星都不為過 
脆皮腩仔
這道是妞兒跟別人借來拍的 哈哈哈 看起來也很好吃的樣子 所以也想介紹給大家xd
上湯瀨粉
隔壁桌香港在地人點的上湯瀨粉，瀨粉吃起來像我們的粗米粉，吸飽湯汁滑溜的很好吃，第一次去香港的推薦可以吃吃看，是香港街頭隨處可見的麵食喔!
甘牌的故事
甘牌燒鵝的創辦是為了紀念我們敬愛的先祖父甘穗煇先生和先父甘健成先生。先祖父在1942年成立鏞記酒家，及後更成為蜚聲國際之燒鵝酒家，他們創下輝煌的成績，令我們非常驕傲。我們從兩位長輩生前對食饌的執著及創新，待人接物的謙厚，勇於嘗試及勤奮好學的態度中得到啟發。作為第三代，甘牌燒鵝的任務是發揚他們敬業樂業的精神，保證優秀食品質素和服務態度讓顧客感到賓至如歸，品嚐正宗粵菜的餐飲享受，並把這任務一代一代流傳下去。(以上內容轉至甘牌燒鵝官網)
甘牌燒鵝真的是香港眾多米其林餐廳中，相對平價的一家，是去香港必吃的排隊美味!
而且甘牌燒鵝的服務態度蠻好的，還微笑的對我們說:是從台灣來的嗎?有點顛覆我們對香港餐廳的刻板印象，這次把甘牌燒鵝排在香港摘星之旅的第一家，真的有驚艷到(讚)雖然去過香港的都知道，香港有名的燒鵝很多，但甘牌燒鵝真的是每一道都好吃，推薦推薦!!!是會想再訪的美味♥
後面幾篇妞兒會繼續介紹香港其他幾間也獲得米其林一星的餐廳，期待吧 ♫
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