[ 店家資訊 ]
何洪記粥麵專家
地址： 香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場1204-1205號鋪(Hysan Place希慎廣場)
電話：+852-2577-6060
營業時間：週一至週日 11:30~23:30
地鐵： 銅鑼灣站F出口 希慎廣場
[ 其他分店資訊 ]
圓方店 Elements Shop
九龍柯士甸道西一號圓方1樓1080-82號舖
Shop 1080-82, Level One, Elements, 1 Austin Road West, Kowloon
Tel: 2327 2628 (Booking) 2327 2996 (Takeaway) Fax: 2327 2986
機場店 Airport Shop
香港國際機場客1號客運大樓第7層離港層東大堂7E181號舖
Shop 7E181, Level 7, Departures East Hall, Terminal 1,
Hong Kong International Airport, Lantau Island, H.K.
Tel: 2261 0101 Fax: 2261 0055
跑馬地店 Happy Valley Shop
香港跑馬地景光街21號地下
21 King Kwong Street, Happy Valley, Hong Kong
Tel: 2838 3922 Fax: 2838 6899
中環店 Central Shop
香港中環港景街1號國際金融中心商場3/F.,3016-3018號舖
Shop 3016-3018 on Podium Level 3 of ifc mall, 1 Harbour View Street, Central
Booking: 2295 0101 Takeaway: 2295 0505 Fax: 2295 0666
沙田店 Shatin Shop
新界沙田新城市廣場1期1樓119號舖
Shop 119, Level 1, New Town Plaza Phase 1, Shatin, N.T.
Booking: 2617 3383 Takeaway: 2617 3998 Fax: 2617 3384
妞兒這次去的是位在銅鑼灣希慎廣場的分店，這趟香港之旅一到香港已經摘了一顆米其林星星(甘牌燒鵝)了，會選去何洪記麵家摘第二顆星主要是因為方便逛街!!!因為希慎廣場有維多利亞的秘密 Victoria's Secret ~~~
銅鑼灣地鐵站的F出口跟希慎廣場有一條連通道路，直接出站就有電扶梯可以搭乘，非常方便^^
從2009年-2017年都蟬聯米其林食府的殊榮...光看就覺得肯定超美味阿!!!本來逛 Victoria's Secret 逛到完全忘記餓的我們，一看到這個瞬間都餓了XD
何洪記的希慎分店裝潢色調超美的!!!是TIFFANY藍耶~~~想必很多女孩看到應該都會覺得用餐環境大加分吧XD
招牌上打出「粥麵專家」，想當然爾這裡的粥、麵都是美味保證的！加上妞兒香港友人強力推薦他們家的招牌必點「生腸及第粥」、「鮮蝦雲吞麵」及「干炒牛河」。既然都看好哪些必點了，一入坐當然是立刻點餐~~~爭取逛街時間 哈哈哈XD
很多種沾醬隨君選擇~~~
菜單種類超豐富的!!!!隨興來吃肯定光是點菜就可以耗上不少時間(選擇困難的人很多XD)重點是出國嘛~~~就會想說都來了，這個也想點那個也想點，恨不得自己有2個胃!!!
來來來~~~跟著我們看看什麼必點又美味吧^^
店名就寫著~~~~~"粥麵專家"4個大字!!!!那都來了不點粥麵你說得過去嗎?!是不~~~
這碗生腸及第粥真的是讓我們回到台灣都還想念它的美味!!!!
「生腸及第粥」裡面的料有:生腸、豬肚、豬肝，這些內臟類的如果處理的不好，吃起來口感會又老又充滿腥味，何洪記處理的恰到好處，脆嫩爽口，配在粥裡，真是完美組合，
香港的粥跟台灣的很不一樣，我們的是吃得到米飯的口感，香港的是燉到化成糊一樣，可以用喝的!這碗真的是讓饕客們都讚不絕口，不愧是得到米其林肯定的
◆乾炒牛河
這道是很多人來這必點的，炒得入味又好吃，一盤很快就分光
◆鮮蝦雲吞撈麵
招牌!!!港澳的雲吞都喜歡加入大隻的蝦仁，鮮味十足，湯超好喝
◆炸雲吞
整顆炸的雲吞都被蝦給佔滿了!!!這真心超好吃的啦 一顆一口，一人絕對可以吃上好幾顆 超滿足~~~
◆鮮蝦腸粉
喜愛港式飲茶的都會知道腸粉吧....何洪記家的腸粉皮很Q，雖然不是招牌，但他們家的點心類都表現的很優，完全沒有雷
◆港式蘿蔔糕
妞兒最愛蘿蔔糕了!!!看看它煎得這樣香香酥酥的~~~可惜我們吃不下了，不然妞兒跟有人看到別桌點超想點的XD
何洪記有幾個這種包廂型的座位，不過是開放預約客的，有馬車的FU蠻特別的~~~ 曾獲得「年度美食最大賞」，並得過雲吞麵金牌獎的「香港雲吞麵王」──「何洪記粥麵專家」，何洪記不僅將香港道地的雲吞麵美食發揚光大，更連續5年榮獲米其林一星評價，獲得台港兩地部落客，與老饕們一致推薦！趁著難得假期來到香港自由行，可千萬別錯過囉！
